Alici arracanate

Ingredienti
800 g di alici fresche
100 g di pane raffermo
prezzemolo
aglio
olio d'oliva
sale
pepe

Preparazione
Spinate e lavate le alici. Disponetele in una tortiera precedentemente unta, cospargetele con un trito di aglio e prezzemolo e ricopritele con il pane raffermo sbriciolato.
Irrorate con un filo d'olio e formate con gli stessi ingredienti un altro strato.
Mettete poi la tortiera in forno e fate cuocere a 180º C fino a quando la superficie della preparazione non sarà ben dorata. Servire le alici calde.